Μαρκέλλα Παππά

Executive Pastry Chef

fb: https://www.facebook.com/WomenChefsClubOfGreece/?ref=bookmarks

https://www.facebook.com/markela.pappa.7

e-mail: pr-female@chefsclubgreece.gr

mob: +30 6944846547

President of Female Chefs Club Hellas

Λίγα λόγια για εσάς;:

Είχα καταλήξει ότι θα γίνω η ζαχαροπλάστης από μικρή ηλικία χωρίς να ξέρω το γιατί. Ρόλο σε αυτό έπαιξε η γιαγιά μου καθώς ασχολούνταν με τα παραδοσιακά γλυκά. Σπούδασα στην ΑΝΚΟ ACADEMY, διατέλεσα καθηγήτρια ζαχαροπλαστικής και μετά από 20 χρόνια καριέρας διατέλεσα Pastry Chef στον όμιλο ATLANTICA, Michelangelo Resort spa και σήμερα Ex.Pastry Chef στο ξενοδοχείο Casa Cook Kos.

Σαν νέος πρόεδρος τι έχετε να πείτε για το μέλλον της λέσχης;:

Σαν νέος πρόεδρος της λέσχης και σε μια εποχή όπου οι σκόνες και τα μείγματα έχουν κατακλύσει το χώρο μας επιλέγω να δημιουργώ γλυκά με χαρακτήρα, προωθούνται φυσικά τα ελληνικά προϊόντα.

Ποιος ο σκοπός της Νέας Ομοσπονδίας που θέλετε να δημιουργήσετε και γιατί ;:

Επιλέγουμε την προώθηση των ελληνικών προϊόντων, ώστε να διατηρήσουμε το παραδοσιακό και να το παντρέψουμε με την σύγχρονη γαστρονομία.

Τι σκέπτεστε για την προώθηση της Ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας;:

Με ενδιαφέρει να αξιοποιήσω τα ελληνικά προϊόντα αλλά με μοντέρνο στυλ σε μια μορφή που θα μπορούσε να σταθεί σε διεθνές επίπεδο.

Ποια τα μελλοντικά προσωπικά σας σχέδια;:

Να έχω την υγεία μου σημαντικό, να φτιάξω ένα μαγαζί με καλό και ποιοτικό γλυκό, γλυκό με χαρακτήρα και να γράψω ένα βιβλίο αφιερωμένο στη γυναίκα που με έμαθε τι θα πει γλυκασια.

Δώστε μας ένα μήνυμα για τα μέλη σας;:

Να μην φοβούνται να πειραματιστούν και να έχουν ιδέες και τάσεις ως προς την γεύση και την παρουσίαση που θα τους βοηθήσει να εξελιχθούν στο καλύτερο.
Και ένα μήνυμα για τις υπόλοιπες Λέσχες που δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα;:

Να υπάρχει Ομόνοια σύμπνοια και συνεργασία για μια κοινή πλεύση από όλους μας, για το καλό της ελληνικής γαστρονομίας.

Show Buttons
https://www.instagram.com/chefs.club.greece
https://www.flickr.com/people/137697817@N07
https://www.tumblr.com/blog/chefsclubgreece
Hide Buttons