Μάλλης Ιωάννης

Executive Chef

fb: https://www.facebook.com/cwbhellas

https://www.facebook.com/giannis.mallis.1

e-mail: pr-cwb-hellas@chefsclubgreece.gr

mob: 6937912228

President of

Chefs Cooks Without Borders Hellas

Λίγα λόγια για εσάς;:

Έγινα μάγειρας γιατί δεν θα μπορούσα να γίνω κάτι άλλο, από όσο με θυμάμαι ήμουν συνεχώς σε μια κουζίνα, έβλεπα, βοηθούσα και από πολύ μικρός μαγείρευα για την οικογένεια μου και τους φίλους μου. ακολούθησα τα βήματα από συγγενικά πρόσωπα θείους, ξαδέρφους που βρίσκονταν σε αυτόν χώρο και έτσι ακολούθησα της συμβουλές τους. και η μυρωδιές και η γεύσεις που κάποτε υπήρχαν σε όλα τα υλικά μας με τράβηξαν και έγινα εραστής της γεύσης και για εμένα το καλό φαγητό είναι ένα είδος ευτυχίας!
Σαν νέος πρόεδρος τι έχετε να πείτε για το μέλλον της λέσχης;:

όταν βάζω στόχο στην ζωή μου πάντοτε πετυχαίνω λόγο μεγάλης απόφασης σκέψεις και σκληρής δουλειά, λοιπόν στόχος μου η λέσχη ΄΄ μάγειρες χωρίς σύνορα ΄΄ να φτάσει στην θέση που της αρμόζει και να αποδείξουμε στον ελληνικό λαό πως υπάρχουν και άλλοι σύλλογοι που προσφέρουν πολλά και σημαντικά πράγματα σε ανθρώπους με δυσκολίες θεωρό ένα πιάτο φαγητό το αξίζουν όλοι η άνθρωποι ...
Ποιος ο σκοπός της Νέας Ομοσπονδίας που θέλετε να δημιουργήσετε και γιατί ;:

Συνεύρεση όλων των αρχιμαγείρων – βοηθών αρχιμαγείρων, των Αρτοζαχαροπλαστών και βοηθών Ζαχαροπλαστών, των Αρτεργατών, τους Επιστήμονες που έχουν σχέση με τον επισιτισμό και όλους τους εργαζόμενους και μη που σχετίζονται με ξενοδοχεία, καταλύματα, εστιατόρια και συναφή με άδεια υγειονομικού ενδιαφέροντος όπως σχολές, και τέλος όλους όσοι εργάζονται στον τουρισμό για την ανάπτυξη του μορφωτικού και τεχνικού τους επιπέδου. Καθώς και την προβολή της εθνικής και τοπικής μαγειρικής γαστρονομίας – ζαχαροπλαστικής τέχνης της Ελλάδος ...
Τι σκέπτεστε για την προώθηση της Ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας;:

Η ανάδειξη της Ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας και η διάδοση αυτής σε όλα τα μέρη του κόσμου, είναι μία από τις βασικές της προτεραιότητες. Γι’ αυτό το λόγο οι κατά τόπους λέσχες της Ομοσπονδίας διοργανώνουν πανελλήνιους και διεθνούς διαγωνισμούς μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, συνεργάζονται με πολιτιστικούς συλλόγους σε έρευνα παλαιών συνταγών και γαστρονομικών εθίμων, κάνει φιλανθρωπίες , γεύματα Αγάπης , τράπεζα αγάπης βοηθά τον συνάνθρωπο μα οποίον δηποτε τρόπο χρειάζεται την βοήθεια μας διοργανώνει παντός είδος σεμινάρια για το μορφωτικό επίπεδο όλων των επαγγελματιών του χώρου εστιάσεις συμμετέχει σε διεθνείς διαγωνισμούς όπου έχει κατακτήσει σημαντικές διακρίσεις..
Ποια τα μελλοντικά προσωπικά σας σχέδια;:

να είμαι καλά να έχω όρεξη και να κυνηγάω αυτό που αγαπώ και να μπορέσω να βοηθήσω τους νεότερους να ακολουθήσουν αυτό που όλη αγαπάμε
Δώστε μας ένα μήνυμα για τα μέλη σας;:

κάντε μια καλή πράξη βοηθήστε όσο μπορείτε και μέχρι εκεί που μπορείτε και ίσως κάποια στιγμή να σας ανταποδοθεί.
Και ένα μήνυμα για τις υπόλοιπες Λέσχες που δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα;:

αυτό που έλεγαν η αρχαίοι να φοβόσαστε όταν ενωθούν η Έλληνες . ναι αυτό λοιπόν να ενωθούμε γιατί όλοι μαζί μπορούμε εκεί έξω να αποδείξουμε ποια είναι θέση μας στην γαστρονομία της Ελλάδος, και από που προερχόμαστε τη παράγει αυτός ο τόπος και τη φτιάχνουμε σαν αποτέλεσμα με πολύ αγάπη και μεράκι...
Show Buttons
https://www.instagram.com/chefs.club.greece
https://www.flickr.com/people/137697817@N07
https://www.tumblr.com/blog/chefsclubgreece
Hide Buttons