Τελευταία Νέα

18/02/2018

Καθαρά Δευτέρα 19 / 02 / 2018

Μην ξεχνάμε ότι εμείς αύριο σουβλίζουμε και σας περιμένουμε όλους… […]
17/02/2018

Γεύμα Αγάπης – Χριστοδούλειο Ίδρυμα

Γεύμα Αγάπης Το γεύμα αγάπης μετά την Κάλυμνο συνεχίζεται στην […]
16/02/2018

΄΄ Μπορούμε Καλαμάτα ΄΄ 24 & 25 / 02 / 2018

Όλοι οι καλεσμένοι μας θα περάσουν μαζί μας υπέροχα και […]
fan-club-banner
fan-club-banner
lexiko
bnr-ask

Χρήσιμες Συμβουλές

Χορηγοί

  • Από το 1979 που πρώτο ξεκίνησα στο Βέλγιο έως σήμερα υπηρετώ αυτό ακριβώς που αγάπησα και αγαπώ ΄΄ την μαγειρική ΄΄. Τα τελευταία χρόνια δραστηριοποιούμαι σχεδόν σε όλο τον κόσμο ως Consultant Chef, προσφέροντας τις υπηρεσίες που χρειάζεται η κάθε επιχείρηση εστίασης.
  • Ξεκινοντας απο πολυ μικρη ηλικια απο την πανεμορφη Καλαματα θα ηθελα να μοιραστω τις γνωσεις μου αλλα και τις υπεροχες γευσεις του τοπου μου σε ολο τον κοσμο. Πιστευοντας ετσι οτι και εγω μπορω να προστεσω ενα πολυ μικρο λιθαρακι στην Ελληνικη γαστρονομια......
  • Βρισκόμενος στον δωδέκατο επαγγελματικό μου χρόνο και καταγόμενος από οικογένεια με βαριά μαγειρική ιστορία, ταυτόχρονα με την πορεία μου σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και catering επιδιώκω να εξελίσσομαι, να επιμορφώνομαι συνεχώς και να αναλαμβάνω θέσεις-πρόκληση πάντα με σεβασμό στην ιεραρχία, ταπεινότητα και αγάπη για την γαστρονομία.
  • Από το 1993 δραστηριοποιούμαι στον χώρο της εστίασης με αγάπη και μεράκι για την μαγειρική τέχνη! Τα τελευταία χρόνια αναλαμβάνω ξενοδοχειακές μονάδες ώς Chef στα δωδεκάνησα και κυκλάδες προοθώντας την γαστρονομική κουλτούρα της χώρας μου!
  • Έγινα μάγειρας γιατί δεν θα μπορούσα να γίνω κάτι άλλο, από όσο με θυμάμαι ήμουν συνεχώς σε μια κουζίνα, έβλεπα, βοηθούσα και από πολύ μικρός μαγείρευα για την οικογένεια μου και τους φίλους μου. ακολούθησα τα βήματα από συγγενικά πρόσωπα θείους, ξαδέρφους που βρίσκονταν σε αυτόν χώρο και έτσι ακολούθησα της συμβουλές τους. και η μυρωδιές και η γεύσεις που κάποτε υπήρχαν σε όλα τα υλικά μας με τράβηξαν και έγινα εραστής της γεύσης και για εμένα το καλό φαγητό είναι ένα είδος ευτυχίας!
  • Ονομάζομαι Στέφανος Κασσαράς. Το ταξίδι μου στην γαστρονομία ξεκίνησε το 2001, δουλεύοντας ως Pastry Chef σε ξενοδοχειακές μονάδες, όπως το Horizon Beach Resort και το Mastichari Bay Hotel, τα οποία βρίσκονται στην Κω. Σήμερα έχω την χαρά να εργάζομαι στο δικό μου ζαχαροπλαστείο, συνεχίζοντας με το ίδιο πάθος και την αφοσίωση προς το επάγγελμα μας.
  • Είχα καταλήξει ότι θα γίνω η ζαχαροπλάστης από μικρή ηλικία χωρίς να ξέρω το γιατί. Ρόλο σε αυτό έπαιξε η γιαγιά μου καθώς ασχολούνταν με τα παραδοσιακά γλυκά. Σπούδασα στην ΑΝΚΟ ACADEMY, διατέλεσα καθηγήτρια ζαχαροπλαστικής και μετά από 20 χρόνια καριέρας διατέλεσα Pastry Chef στον όμιλο ATLANTICA, Michelangelo Resort spa και σήμερα Ex.Pastry Chef στο ξενοδοχείο Casa Cook Kos.
Show Buttons
https://www.instagram.com/chefs.club.greece
https://www.flickr.com/people/137697817@N07
https://www.tumblr.com/blog/chefsclubgreece
Hide Buttons